春トップ

土佐の春は、早足で過ぎて行きます。
田植えが終わるとコーン、にんにくの収穫時期。
春の販売はコーン、青切りにんにく、茎にんにくなど。
春の商品は桜のように短命で、事前のご予約が無難です。

春カレンダー

茎見出し

茎にんにく(中国語でスワンタイ)は、「にんにくの芽」として市販されています。
適当な長さに切り、塩を少し入れた熱湯で三、四分茹でてから、豚肉といっしょに炒めたり、サラダにすると若い人に喜ばれ、和え物、味噌和えなどにすると熟年層に喜ばれる料理になります。
在来種の土佐にんにくから収穫しています。

4月下旬から5月上旬までの期間限定商品。

春期期間限定商品

極早生赤玉見出し

市場に出回っていない高知県在来種の「赤玉にんにく」。
小粒ですが味は抜群。初ガツオの頃に収穫する早い時期のにんにくです。
新にんにくの芳しい香りとともに味わう初ガツオのもっちりとした食味は、まさに高知ならでは。

4月下旬から5月上旬までの期間限定商品。

春期期間限定商品

極早生赤玉

青切り

収穫したばかりの瑞々しいにんにく(青切り)をお届けします。
新鮮さを保つため、根をつけたままの長い茎で、8本を束ねてお送りしています。
乾燥したにんにくでは味わえない芳ばしい春の香りが漂います。

5月下旬から6月上旬までの期間限定商品。

春期期間限定商品

コーン見出し

北海道では生のとうもろこしが食べられる!と驚かれている皆様。
いまどき生産されている品種のトウモロコシなら全国どこでも生で食べられます。
驚きはこんなに早い時期にこんなにも美味しいトウモロコシが食べられること。
全国トップクラスの日照時間の実力です!

生産農家

●これら春の商品は、ご注文を受けてから収穫し発送致します。
 発送までお時間をいただく場合がございますので、予めご了承ください。発送日時が決まり次第メールでご連絡申し上げます。

注文からお届けまで

※当店の商品は生産直送のため収穫時期あるいは熟成期間後のお届けとなります。そのため、商品によりお届け時期が異なりますので、予めご予約いただくか、収穫時期等に合わせてご注文いただきますようお願い申し上げます。

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農園便り

農園便り

こんにちは!にんにく好きの店主です。
私の作った土佐の高知のにんにくを食べて元気にお過ごしください!


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