秋トップ

にんにくは、秋に植付けます。
紅はるかを収穫、貯蔵して水分を飛ばします。
乾燥にんにくの販売は10月頃まで。
9月には、夏に仕込んだ自家製黒にんにくが出てきます。

秋カレンダー

収穫したにんにくは、根切りをしてから20球ほどを1束にしてビニールハウスの中に吊るし、20日間ほど乾燥させてから、茎を切り形を整えて出荷します。

自然乾燥したものは粒の先が緑色になっているものがあるので分かります。
にこにこ農園では、10月までに出荷を終了します。

今や黒にんにくもホームメイドの時代。
これは、約70度の温蔵庫で一ヶ月ほど発酵熟成させました。
自家栽培した福地ホワイト、土佐にんにくで作っているのが他との違い。
通常のにんにくより抗酸化力が約10倍アップ、これは同じ。

6次産業見出し

黒にんにく生産

ハロウィンスウィートの果肉は、生の状態では淡いオレンジ色。熱を加えると濃い鮮やかなオレンジ色になり、安納芋のようにやや軟らかなタイプのサツマイモです。
果肉分析の結果、高系14号選抜（なると金時、よさこい金時もこの系統です。）に比べβカロテンが100倍含まれています。
（食品センター調べ）

紅はるかは、２０１３年３月に品種登録された新品種。
上品な甘さでお菓子・焼き芋に適するサツマイモ。

糖の含量、特に麦芽糖が多く上品な甘さの品種です。
ポクポクとした食感をお好みの方はこちらをどうぞ！

貯蔵出荷

焼き芋はコレ

葉にんにくは、ニンニクの成長途中に収穫し若い葉の部分を食べる冬の野菜。
にんにくの葉は、高知ではネギといっしょに並べて売られていて、すき焼きの具、豚肉炒め、ヌタなどによく使います。
本格的な四川料理の回鍋肉（ホイコーロー）や麻婆豆腐では葉にんにくが使われます。
11月中旬頃から出荷を始めます。

鍬で収穫

水洗い乾燥

生産農家

商品一覧

【高知県産】にんにく（１Kg） ■土佐にんにく☆Mサイズ

¥1,555(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（１Kg） ■土佐にんにく☆Lサイズ

¥1,922(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（１Kg） ■土佐にんにく☆２Lサイズ

¥2,138(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（１Kｇ） ■赤玉にんにく☆Mサイズ☆並級

¥1,922(税込)

完売または準備中

【高知県産】にんにく（１Kｇ） ■赤玉にんにく☆Sサイズ

¥1,555(税込)

完売または準備中

【高知県産】にんにく（５００ｇ） ■土佐にんにく☆Mサイズ

¥832(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（５００ｇ） ■土佐にんにく☆Lサイズ

¥1,188(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（５００ｇ） ■土佐にんにく☆２Lサイズ

¥1,242(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（５００ｇ）■赤玉にんにく☆Mサイズ☆並級

¥1,188(税込)

完売または準備中

【高知県産】にんにく（５００ｇ）■赤玉にんにく☆Sサイズ

¥832(税込)

完売または準備中

【高知県産】にんにく（２球入り）☆Mサイズ

¥410(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（２球入り）☆Lサイズ

¥518(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（２球入り）☆２Lサイズ

¥551(税込) ～

完売または準備中

【高知県産】にんにく（２球入り） ■赤玉にんにく☆Mサイズ☆並級

¥518(税込)

完売または準備中

【高知県産】にんにく（２球入り） ■赤玉にんにく☆Sサイズ

¥410(税込)

完売または準備中

【高知県産】土佐にんにく（Sサイズ）　☆３球入り　★お買い得品

¥400(税込)

完売または準備中

【高知県産】にんにく（粒パック）☆５００ｇ入り★お買い得品

¥799(税込)

完売または準備中

【高知県産】葉にんにく（５束で１セット）☆１束５本■葉専用にんにく

¥1,134(税込)

【高知県産】葉にんにく（１０束で１セット）☆１束５本■葉専用にんにく

¥2,149(税込)

【高知県産】葉にんにく（５束で１セット）☆１束５本■赤玉にんにく

¥1,253(税込)

【高知県産】葉にんにく（１０束で１セット）☆１束５本■赤玉にんにく

¥2,398(税込)

【高知県産】葉にんにく（１０束で１セット）☆１束５本■赤玉5束と葉専用5束入り

¥2,257(税込)

【自家製】黒にんにくカップ（１００ｇ入り） ☆皮なし ☆大粒

¥562(税込)

完売または準備中

【自家製】黒にんにく（３球入り） ☆皮付き ☆Lサイズ

¥1,091(税込)

完売または準備中

【自家製】黒にんにく（５球入り） ☆皮付き ☆Lサイズ

¥1,652(税込)

完売または準備中

【高知県産】にんにくの種（１Kg） ■葉にんにく

¥1,922(税込)

完売または準備中

【高知県産】紅はるか　☆１箱20～30本 ☆５Kg ■さつまいも

¥3,780(税込)

完売または準備中

【高知県産】ハロウィンスイート　☆１箱15～20本 ☆３Kg ■さつまいも

¥2,700(税込)

完売または準備中

■お試しセット　【高知県産】土佐にんにく（２球入り）☆Ｍサイズ☆並級（送料含）　

¥500(税込)

完売または準備中

■お試しセット　【自家製】黒にんにくカップ（５０ｇ入り） ☆皮なし ☆大粒（送料含）

¥500(税込)

完売または準備中

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お気軽にお問合せください。ご意見、ご質問、ご感想をお待ちしております。
ショップ名：にこにこ農園
運営責任者：竹村義孝

所在地：〒781-5108　高知県高知市潮見台2-2401-2
ＴＥＬ(FAX兼用) 088-860-7025
お問合せメールアドレス：office@niconico-farm.com

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