市場に出回ることのない土佐在来種。 |
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【高知県産】にんにく(1Kg) ■土佐にんにく☆2Lサイズ 市場に出回っていない土佐在来種の「土佐にんにく」。 |
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今もなお佐川町に住むサラリーマンだった父が、50年来小さな畑で作り続けてきたにんにくは、最初のうち在来種の特徴である小粒で皮に赤みの差したものだったのですが、大粒の種を選んで植付けるうち年を重ね、最大の特長である際立つ辛さはそのままに、安定した8片ほどになる大粒のにんにくが収穫できるようになりました。 |
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●生産レポート(生育状況をWebで公開) |
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