北海道では生でとうもろこしが食べられる！
それは、高知も同じこと。
驚きに値しません。
驚きは、こんなにも早い時期にとうもろこしが食べられること。

【高知県産】スイートコーン（4.5Kg）☆10～15本入り ■ゴールドラッシュ、みわく

高知のスイートコーンは、全国にも早い５月中旬頃から出荷しています。
その秘密は、厳冬期に植え付けて、外気が暖かくなるまで水を貯めたトンネルで温めながら大切に育てるから。
●１箱4.5Kg、10～15本入りです。
●品種は、生で食べられるゴールドラッシュとみわく。

　岡林さんの畑では、例年５月中旬からとうもろこしの出荷が始まります。主な品種はゴールドラッシュとみわくで、いわゆる甘味種（スイートコーン）の生で食べられる人気の高いとうもろこしです。
　当地では、消費者の皆様にできるだけ早くお届けするため最も寒い２月に水を貯めたトンネルの中に植え付けます。背丈がトンネルの天井に届く４月の初旬にトンネルから顔を出し、そして５月、いよいよ全国的にも早い時期の出荷を迎えます。

　とうもろこしはイエロー種とバイカラー種に分けられ、粒の色がすべて黄色いとうもろこしをイエ ロー種、黄色い粒と白い粒が混ざっているものをバイカラー種と呼びます。
　ゴールドラッシュとみわくはいずれもイエロー種で、粒ひとつひとつがツヤツヤとして存在感があ ります。先端不稔と呼ばれるトウモロコシ特有の「穂先のほうに粒がみのらない」現象が極めて少な く、先のほうまできちんと着粒したとても実入りの安定している品種です。穂も大ぶりで、実はぎっ しりとしています。