来シーズンの栽培面積拡大に備え、今シーズン収穫したにんにく球の多くは今秋の植え付け用の種として確保したので、新物にんにくの販売は僅か一週間あまりで売り切れとなってしまいました。
予想していたこととはいえ、あまりに早く終了したので、大変残念に思っております。

販売が終了した後、にこにこ農園では秋の植え付けの準備に入るわけですが、今年は少し時間的な余裕ができたので、来シーズンから出荷を予定しております高知県産福地ホワイトをご紹介します。

福地ホワイト。

生産農家はもちろん、にんにくファンや家庭菜園でにんにく作りをされる皆様にはご存じの通り、寒冷地系の品種で、主産地は青森県、今や日本のにんにくのキングにしてスタンダードの品種であります。
暖かな西日本でも栽培はできるのですが、見た目の整った型のにんにくを収穫するのが難しく、多くは型の崩れたいびつな形のものしか収穫できないのであります。

にこにこ農園でも、2009年に産地の青森から種を取り寄せて栽培を始めました。
栽培を始めて7，8年は、いびつで変形したようなものばかりで、６片の形をしたものは僅かに全体の一割収穫できるかできないかという状況が続きました。
種を残しながら、毎年100本あまり栽培を続けて参りましたが、変化が顕著に見て取れるようになったのは10年を過ぎた2019年辺りからでした。
やっと暖かい気候風土にも適応してきたのか、福地ホワイトと呼んでもおかしくない６片になる大粒のにんにくが、安定して収穫できるようになりました。

来シーズンの販売数量は未定ですが、是非ご期待ください。