にんにくレシピ

葉にんにくの醤油漬け

材料見出し

(ご利用に合わせて)
●にんにくの葉 適量
●醬油  葉がかぶる程度

作り方見出し

根を切り水洗いしたにんにくの葉を用意する。
細かく刻んだ葉や3~5cm程度の長さに切った葉にする。
葉を容器に入れ、かぶる程度の醬油に漬けて冷蔵庫に入れておくだけ。
一晩置くと美味しく食べられるようになってきます。

関連レシピ見出し

残った茎や葉は豚肉と炒めて食べましょう。
 こちら

その他見出し

築地にある某有名海鮮料理店から聞いた時には、青臭くてとても食べられないのではと思ったのですが・・・、意外や意外。
これがバカ旨!
今ではホカホカご飯にのせたり、冷奴、焼き魚や鶏の唐揚げにかけたり、調味料としても活躍しています。
冷蔵庫で保存すれば、10日間くらいは美味しくいただけます。

農園便り

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こんにちは!にんにく好きの店主です。
私の作った土佐の高知のにんにくを食べて元気にお過ごしください!


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