【高知県産】葉にんにく(5束セット・約750g)☆1束5本■土佐にんにく

価格: ¥1,415 (税込)
[ポイント還元 14ポイント~]
数量: セット

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

twitter

葉にんにく


土佐にんにくの葉が食べられるようになるまでには、時間が必要だ。
厚い葉やずんぐりとした白い茎には、冬の時間が作り出したもっちりとした歯ごたえや甘みが詰まっている。
にんにく球優先だから、これまで若い葉のうちに抜いて出荷することはなかった。
農家しか知らなかった、本物と言える葉にんにく!

【高知県産】葉にんにく(5束で1セット)☆1束5本 ■土佐にんにく

1束5本入りで5束、合計25本のセットです。

葉にんにくをねぎまで使う

土佐にんにくの葉コピー

にこにこ農園では、これまで葉にんにくには在来種である赤玉にんにくを使ってきました。
それは、味が良いのはもちろんこと、寒さに強く、成長が早くて冬の早い時期から食べられる品種であり、高知では古来この品種を使って葉にんにくが作られ続けてきた歴史があるからです。
ここ数年前からでしょうか、葉にんにくの認知度や人気が高まってくるとともに、高知県以外でも知られるようになってきたのは。
この影響からか、高知でも新しい葉にんにく専用の品種が登場するなどして、以前にも増して多くの葉にんにくが店頭に並ぶようになってきました。

元来、葉にんにくは、大きく形の良いにんにく球を作るために、球の成長の妨げになる蕾を花茎ごと除去した茎にんにくのように、脇芽を除去した作り手がこれを捨てずに利用したことでその美味しさを知ることとなり、葉にんにくとして出回るようになったものだと、私は考えています。

土佐にんにくの葉は、急がずゆっくりと冬の寒さに耐えて甘味を蓄えた厳冬期の葉にんにくです。

土佐にんにく吹き出し

土佐にんにく説明

とさにんにく説明小


圃場紹介2

鍬で収穫

水切り土佐にんにく


店主

●生産レポート(生育状況をWebで公開)
 お客様ににんにくの生育状況をご覧いただくため、定期的に画像や動画で紹介しています。

生産レポート

お客様に見える

葉にんにく出荷時期

葉にんにく3種別出荷時期

●この商品は、ご注文を受けてから収穫し発送致します。
 発送までお時間をいただく場合がございますので、予めご了承ください。発送日時が決まり次第メールでご連絡申し上げます。


他にもこんな商品があります!

農園便り

農園便り

こんにちは!にんにく好きの店主です。
私の作った土佐の高知のにんにくを食べて元気にお過ごしください!


店長日記はこちら >>

当店では月に一度メールマガジン【にこマガ】を配信しております。農園や地域のことから、お得な新着情報まで幅広くお知らせしています。
ご希望の方は下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 祭日

お問合せは、TEL・FAX・MAILで受付けております。お気軽にお問合せください。
TEL:088-860-7025
(平日9:00~17:00)
FAX:088-860-7025
(24時間受付OK)

MAIL:
office@niconico-farm.com





味の素Park

ページトップへ