11月から、葉にんにくの予約を開始します！
（　収穫・発送は、11月末から12月初旬頃になります。）

葉にんにくは、生育途中のにんにくの若い葉のこと。
高知ではお馴染みの冬を代表する伝統的な野菜です！

10月28日現在の南国市圃場の葉にんにく専用種

天ぷら、炒め物、鍋物や中華料理などの具材として幅広くご利用いただけます。

にんにくの葉を刻んで醤油に漬け、冷蔵庫で一晩寝かせるだけ！

当店冬の人気商品！

葉にんにくをこの冬の食材としてお試しくださいませ！

にんにくの種は、間もなく販売終了です！

間もなくにんにくの植付け時期です。
赤玉にんにく、土佐にんにく、福地ホワイトの種は、既に８月中旬で売切れとなっております。

この後ご提供できるのは、葉にんにくの種だけになってしまいました。

葉にんにく専用種は、育て易い品種です！！

葉にんにくは、ここ数年前から料理本やテレビなどで度々紹介される機会も多く、今や高知に限られた野菜から全国的に知られるようになって、その人気が高まってきた冬の野菜であります。
にこにこ農園でも、最近では趣味の家庭菜園で栽培されるお客様や専業農家様など、広い範囲のお客様から種に関するお問い合わせやご注文が増えて参りました。

美味しくて、栄養豊富、食材として利用範囲も広く、その上手軽に育て易いのが、葉にんにく！
植付け時期は、９月中旬から１０月上旬頃になります。

ただ今、新物にんにく販売中！

大変お待たせいたしました。

●土佐にんにく
毎年、前年度から事前にご予約をいただいているお客様の分を差し引いた数量の販売となるため、今シーズンの販売量も少な目です。
お早めにどうぞ！

●福地ホワイト
乾燥ネットは既に売切れとなっています。
残るは、粒パックのみの販売になります。

●赤玉にんにく
今シーズンも植付け量を少なくしているので、２球入りでのご提供になります。
高知県在来種で稀少価値が高く、小粒ですが味は抜群です！

●葉にんにくの種
葉にんにくは高知県特有の冬の食材だったのが、今や全国レベルのものとなってきました。
植付けは９月中旬から１０月初旬頃で、早ければ１１月下旬には収穫出来るようになります。
栽培は難しいものではなく、家庭菜園で気軽に楽しめます。

春の期間限定商品

- 茎にんにく、青切りにんにく -

販売を終了します！

春季限定の茎にんにく、青切りにんにくの販売は、5月6日を以って終了しました。
お買い上げ誠にありがとうございます。
今シーズンは収穫量が少なく、誠に残念ですが、早期の終了となりましたことを深くお詫び申し上げます。

今シーズン収穫した茎にんにくです！

青切りにんにくは、収穫したばかりの生にんにくのこと！

土佐にんにく、赤玉にんにく、福地ホワイトの３種類がありますが、これは4月26日に収穫した赤玉にんにくの青切りです。

土佐にんにく、福地ホワイトは間もなく収穫を迎えますが、販売量に達したので終了します。

今シーズンの葉にんにくは終了しました！

残念ですが、今年は在来種の赤玉、土佐にんにくの葉の出荷はありません。

例年は、１月中旬頃から赤玉にんにくの葉、２月上旬から土佐にんにくの葉を出荷するのですが、今年に限っては生育不良のため出荷、販売はありません。
この時期の在来種のにんにくの葉は、厚くずんぐりとした形をしていて、冬の寒に当たることでもっちりと歯ごたえと濃厚な甘味が詰まった最高の葉にんにくになるのですが・・・・。
お届けできなくて、大変残念です。
これで、12月初旬から収穫を始めた葉にんにくの出荷、販売は終了です。

今シーズンも多くのご注文をいただき誠にありがとうございました。

明けましておめでとうございます。
昨年は多くのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございました。

新年の元旦の朝、ちょうどこのページをアップしようと用意していたところ、庭のスイレンの水鉢の縁に舞い降りた2羽のキジバトを見つけたので、急遽写真を撮って掲載しました。
仲の良いツガイの鳥がやって来た寒い日の朝が、この一年の始まりであります。

元旦の朝、庭にやって来たキジバトのツガイ

この一年も明るく笑ってにんにく作りに励みたいと思っております。

本年もにこにこ農園を宜しくお願い申し上げます！！