間もなくにんにくの収穫期を迎える南国市圃場です。
最も収穫の早い赤玉にんにくを試しに掘ってみたところ、球もかなり大きく膨らんできていて、収穫時期の近いことを知らせてくれています。

今年は春の上りガツオが豊漁みたいで、早速試しに掘った赤玉にんにくで試食してみたところ、食べ慣れたあっさりとした初カツオとガツンと辛く芳ばしく香るにんにく、この春も変わらぬ味覚を楽しんだばかりであります・・・ムフフ。

店主本人としては不本意ではありましたが、病気で畑の手入れが行き届かないままそれでも何とか無事に収穫を迎えられるところまでやって来られたのは、何かにつけて手を差し伸べてくれた家族のお陰だと感謝しています。

圃場西側の赤玉にんにくと福地ホワイトの畝の様子。

赤玉にんにくは花茎を摘み取ってから10日あまり過ぎました。
葉も5割ほど黄色に変色して来たので、近々天気の良い日を選んで収穫する予定です。

福地ホワイトは、軸が太くなってきました。
これから球が肥大化して、5月中旬頃から収穫します。

土佐にんにくの畝は、まずまずの大きさのものが全体的に揃って来ています。
今年は病み上がりで手入れが行き届かない状況なので、にんにくの根元の雑草は取り除いてますが、畝通路はご覧の通り雑草だらけで誠に恥ずかしい限りであります。

土佐にんにくも花茎が伸びて来ました。
茎は茹でてから、サラダとして食べたり、豚肉と炒めたりして食べます。
この時期ならでは、美味しい春の味覚です。

葉にんにく専用種は、ほぼ例年通りの成長具合です。
この様子だと、収穫はＧＷ明け辺りになるのかな・・・。

4月に入ってからグズついた天候が続いています。
この時期はそのシーズンのにんにくのデキに直結する最も大切な時期であります。
過去には、長雨によって腐りが出たり、雨がなく高温続きで葉が早く枯れてしまったりと、幾度となく泣かされたこともありました。
収穫が終わるまで残すところひと月余り、どうか良い天候に恵まれ作業が無事終了するよう願うばかりであります。