葉にんにくシーズンの最後に出荷するのは、土佐にんにくの葉。
２月中旬頃で終了です。お急ぎ下さい。

昨年の１２月から出荷を始めた今シーズンの葉にんにく。

一般的には、にんにくは１月下旬頃に葉や茎に筋が入って固くなってくるのでシーズン終了ということになるのですが、高知県在来種の土佐にんにくは２月中旬頃まで楽しめます。

土佐にんにくは寒い時期ゆっくりと成長するので、肉厚の葉やズングリとした白い茎はこの時期でも軟らかいまま。
さらに冬の厳寒期の寒さに当たることで、甘味をたっぷりと加えた最高の葉にんにくであります。

葉が旨いことは分かっていたけれど、これまで僅かな量しか販売しなかったのは、生育途中の若い葉を収穫してしまうのは単純に勿体ないと思っていたから。
考えてみれば、球根が旨いのに若い葉が旨くないわけがないのですが・・・。

土佐にんにくの葉は、ただ今出荷中！

土佐にんにくの葉は、２月中旬頃に終了です。 お早めにどうぞ！