にんにく生産 2021年

2021年10月17日 佐川町圃場の除草

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葉にんにくを生産している佐川町圃場

遅れていた佐川町圃場の除草が終了しました。
今年はここまで高い気温が続いているせいか、例年より雑草が伸びるのが速いようです。



畝通路に積んだ雑草の小山

三角の鍬で雑草を削り取る畝通路に比べ、にんにくの根元から伸びた雑草を取り除く作業は結構骨が折れるのであります。
20cmほどの長さの草取り用の農具を手に、にんにくの根元周りに生えた雑草を切るのではなく根毎取り除かないといけないので、掘ったり引っこ抜いたりといった表現が正しい。
にんにくを傷めないように注意しながら膝を折った低姿勢での作業は、2時間は続かないので、時折膝を伸ばしながら辛抱強くやらないといけない類の作業であります。



成長の速い葉にんにく専用種



赤玉にんにくの葉も伸びてきました



写真上半分が赤玉の葉、下半分が専用種の葉

葉が伸びて来たので台風などの強風に影響を受け易くなりますが、今の時期を過ぎると台風の心配はほとんどなくなるので、今年も出荷の見通しが立ってきたようです。
この後間もなく、南国市圃場の雑草との戦いが始まります。



今月の2日に植えた土佐にんにくも芽が出てきました

農園便り

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こんにちは!にんにく好きの店主です。
私の作った土佐の高知のにんにくを食べて元気にお過ごしください!


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